Vigna delle Lepri 2013


Tipologia Vino: Rosso
Uve: Sangiovese
Produttore: Fattoria Paradiso
Certificazione: DOC - Romagna Sangiovese

Descrizione


Vigna delle Lepri 2013 - Sangiovese Riserva Bertinoro DOC

Sangiovese Grosso 100% vinificato in acciaio; affinato 4 anni minimo in botti grandi di rovere. Segue almeno 1 anno di affinamento in bottiglia prima di essere messo in commercio. La Vigna delle Lepri è stata la prima riserva di Sangiovese prodotta in Romagna (1970). Il clone deriva dal primo biotipo di Sangiovese Grosso “Biondi Santi” Rosso rubino scuro, con aromi di tabacco da pipa, scatola di Sigaro, Violetta, Cuoio, Confettura di Frutti di Bosco, al palato è fitto, richiama il melograno, il mirtillo, la Moka, il Cioccolato Fondente, la Liquirizia dolce.

Vino di grande longevità, 30-35 anni.

Abbinamenti consigliati: Brasati, Cacciagione, Carni rosse alla brace, cioccolato, grandi formaggi.