Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore 2019


Tipologia Vino: Bianco
Uve: Verdicchio
Certificazione: DOC - Verdicchio dei Castelli di Jesi
Annata: 2019
Gradazione Alcolica: 13% vol
Solfiti: Contiene solfiti
Provenienza: Italia
Produttore: Luca Cimarelli

Descrizione


Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore 2019

Descrizione:

Viene prodotto in Contrada San Francesco, rinomata località vitivinicola della zona D.O.C. Classico di Staffolo, dove i siti di produzione e l'altitudine contribuiscono in maniera determinante alla finezza e all'espressione aromatica dei vini. Vengono raccolte solo le migliori e più mature uve in cassette basse per lasciare intatti i grappoli che subito trasportati alla cantina sono spremuti con pressa pneumatica onde ottenere solo la parte migliore del mosto. La fermentazione avviene a temperatura controllata in tini di acciaio inox. Dopo un breve periodo di maturazione, sempre in vasche inox, viene imbottigliato e lasciato riposare prima del commercio. 

Se interessati qui il link della scheda tecnica del Verdicchio Classico Superiore 2019 direttamente dal produttore Luca Cimarelli.

Caratteristiche e servizio del Verdicchio Classico Superiore 2019:

Vino di notevole freschezza in gioventù che diventa complesso ed armonico con l'affinamento in bottiglia. Servire a 12-13°C in calici da bianchi di buon corpo che esaltino la complessità aromatica e gustativa di questo Verdicchio.

Il Produttore - Cantina Luca Cimarelli

L'azienda Agricola della famiglia di viticoltori Cimarelli è situata nel comune di Staffolo in provincia di Ancona (Marche), nell'area sud della zona di produzione del Verdicchio dei Castelli di Jesi D.O.C. Classico. L'appellativo "Classico" è riservato ad un'area più ristretta e di più antica tradizione di coltivazione del vitigno Verdicchio. Si sviluppa su 8 ha di vigneto ... Continua a leggere...