Venere & Azzurra - Rosè Gran Cuvèe


Tipologia Vino: Bollicine
Uve: Blend
Gradazione Alcolica: 11,5% vol
Solfiti: Contiene solfiti
Provenienza: Italia
Produttore: Il Conte Villa Prandone

Descrizione


Venere & Azzurra - Rosè Gran Cuvèe

Descrizione Produttiva e Organolettica:

Vinificazione Rosè, breve macerazione con le parti solide, immediata separazione del mosto, lunga fermentazione con lieviti selezionati in autoclave a temperatura controllata (15-16°C),Metodo Charmat, imbottigliamento a freddo in linea sterile. Eleganza e raffinatezza ma con temperamento. Colore rosa intenso, vitale, cristallino, con un perlage fitto che crea una fragrante spuma cremosa e rosata. Al naso emergono su tutti i sentori di rose, fragoline di bosco e ribes. 

Se interessati qui il link della scheda tecnica del Venere & Azzurra direttamente dal produttore Il Conte di Villa Prandone.

Come abbinare il Venere & Azzurra, il Sommelier consiglia:

Ottimo come aperitivo. Si abbina a stuzzichini di pesce e a tortine calde al formaggio. Interessantissimo accostato ai primi piatti di pesce con crostacei, dà il meglio di se a tutto pasto. Servire fra i 6-8° C.

Il Produttore - Cantina Il Conte Villa Prandone

La Cantina Il Conte Villa Prandone nasce sul finire degli anni '80 quando il capostipite della famiglia Amilcare De Angelis, soprannominato “Lu Kont”, riesce ad acquistare, con l'aiuto del figlio Marino, i primi undici ettari di vigneto su cui aveva lavorato per più di trent'anni... Continua a leggere...