Solestà 2017 - Rosso Piceno DOC Superiore


Tipologia Vino: Rosso
Uve: Blend
Certificazione: DOC - Rosso Piceno Superiore
Note: Montepulciano 70%, Sangiovese 30%
Annata: 2017
Solfiti: Contiene solfiti
Provenienza: Italia
Gradazione Alcolica: 14,5% vol
Produttore: Velenosi Vini

Descrizione


Solestà 2017 - Rosso Piceno DOC Superiore

Descrizione Organolettica:

Rubino con riflessi rosso granato. Intenso e complesso, esprime note di frutti rossi in confettura e ampia speziatura. Palpitanti le note di ribes, ciliegia, amarena, tabacco, liquirizia, cannella e noce moscata. Il suo gusto persistente, caldo e pieno lo rende un vino deciso e armonico al tempo stesso.

Se interessati qui il link della scheda tecnica del Solestà 2017 direttamente dal produttore Velenosi.

Fermentazione del Solestà 2017:

Dopo la diraspatura le uve vengono convogliate in fermentini da 100 HL che favoriscono la perfetta irrorazione del cappello durante la fermentazione. Questo sistema assicura un maggiore e più uniforme contatto tra mosto e bucce, aumentando l’estrazione di polifenoli. I tempi di macerazione possono superare le quattro settimane, tempo investito per ottenere i migliori risultati sul prodotto finale. Dopo la fermentazione il vino viene posto in barrique nuove, dove rimane in affinamento per circa 16 mesi.

Il Produttore - Cantine Velenosi

È dalla ricerca del perfetto equilibrio tra gusto e colore che, nel 1984, nasce la Cantina Velenosi. Gli imprenditori Ercole ed Angela Velenosi hanno coniugato la tradizione artigianale alle tecnologie avanzate, reinterpretando con creatività i processi di vinificazione e dando così vita a un’azienda che ha continuato ad ampliarsi, con l’ingresso di Paolo Garbini nel 2005, e che oggi porta nel mondo intero i profumi e i colori del territorio piceno attraverso vini dal carattere inimitabile. La nostra passione è dettata dall’attesa del momento in cui inizia la vendemmia, per veder nascere il vino e scoprirlo arricchirsi di profumi.... Continua a leggere...