Velenosi Vini
Prope 2020 - Cerasuolo d'Abruzzo DOC
Gradazione Alcolica: | 13,5% vol |
Provenienza: | Italia |
Solfiti: | Contiene solfiti |
Certificazione: | DOC - Cerasuolo d'Abruzzo |
Annata: | 2020 |
Uve: | Montepulciano |
Tipologia Vino: | Rosso |
Produttore: | Velenosi Vini |
Descrizione
Prope 2020 - Cerasuolo d'Abruzzo DOC
Descrizione Organolettica:
Rosa brillante acceso. Floreale con sentori di rosa e viola, note di piccoli frutti rossi, ribes e lampone. Sapido, con la vinosità piena ed avvolgente tipica del Montepulciano. Buona la struttura e la persistenza. Il finale richiama le delicate note floreali e fruttate.
Se interessati qui il link della scheda tecnica del Prope direttamente dal produttore Velenosi.
Fermentazione del Prope:
Le uve vengono diraspate e convogliate in pressa, tutto l’ambiente viene inertizzato con neve carbonica per preservare I profumi primari, segue una breve crio-macerazione di circa 6 ore per la massima estrazione di profumi. La fermentazione avviene ad una temperatura di 14/15° C. Al termine il vino sosta per qualche mese sulle fecce fini per incrementarne la struttura.
Il Produttore - Cantine Velenosi
È dalla ricerca del perfetto equilibrio tra gusto e colore che, nel 1984, nasce la Cantina Velenosi. Gli imprenditori Ercole ed Angela Velenosi hanno coniugato la tradizione artigianale alle tecnologie avanzate, reinterpretando con creatività i processi di vinificazione e dando così vita a un’azienda che ha continuato ad ampliarsi, con l’ingresso di Paolo Garbini nel 2005, e che oggi porta nel mondo intero i profumi e i colori del territorio piceno attraverso vini dal carattere inimitabile. La nostra passione è dettata dall’attesa del momento in cui inizia la vendemmia, per veder nascere il vino e scoprirlo arricchirsi di profumi.... Continua a leggere...