Velenosi Vini

Prope 2017 - Montepulciano d'Abruzzo DOC


Gradazione Alcolica: 13% vol
Provenienza: Italia
Solfiti: Contiene solfiti
Certificazione: DOC - Montepulciano d'Abruzzo
Annata: 2017
Uve: Montepulciano
Tipologia Vino: Rosso
Produttore: Velenosi Vini

Descrizione


Prope 2017 - Montepulciano d'Abruzzo DOC

Descrizione Organolettica:

Rubino intenso quasi impenetrabile. Avvolgente e complesso con note di marasca, kirsch e mora matura a cui si aggiungono profumi molto caratteriali, di terra bagnata, polvere di caffè, tabacco e liquirizia. Pieno ed intenso, in evidenza la struttura grazie a tannini rotondi. Finale succoso con un’ ottima persistenza.

Se interessati qui il link della scheda tecnica del Prope 2017 direttamente dal produttore Velenosi.

Fermentazione del Prope 2017:

Dopo la diraspatura le uve vengono convogliate in fermentini cilindrici che favoriscono la rottura soffice e la movimentazione del cappello durante la fermentazione. Questo sistema assicura un maggiore e più uniforme contatto tra mosto e bucce, aumentando l’estrazione di polifenoli. I tempi di macerazione possono superare le quattro settimane per ottenere i migliori risultati sul prodotto finale. Dopo la fermentazione il vino viene posto in botti grandi, dove rimane in affinamento per circa 12 mesi.

Il Produttore - Cantine Velenosi

È dalla ricerca del perfetto equilibrio tra gusto e colore che, nel 1984, nasce la Cantina Velenosi. Gli imprenditori Ercole ed Angela Velenosi hanno coniugato la tradizione artigianale alle tecnologie avanzate, reinterpretando con creatività i processi di vinificazione e dando così vita a un’azienda che ha continuato ad ampliarsi, con l’ingresso di Paolo Garbini nel 2005, e che oggi porta nel mondo intero i profumi e i colori del territorio piceno attraverso vini dal carattere inimitabile. La nostra passione è dettata dall’attesa del momento in cui inizia la vendemmia, per veder nascere il vino e scoprirlo arricchirsi di profumi.... Continua a leggere...