Vallerosa Bonci

Rojano Passito 2010


Tipologia Vino: Bianco
Uve: Verdicchio
Certificazione: DOC - Verdicchio dei Castelli di Jesi
Annata: 2010
Gradazione Alcolica: 13,5% vol
Solfiti: Contiene solfiti
Provenienza: Italia
Produttore: Vallerosa Bonci

Descrizione


Rojano Passito 2010

Descrizione:

Prodotto ottenuto dall'appassimento in pianta delle uve Verdicchio del vigneto sito in contrada Rovejano. Vendemmia fine novembre. Pressatura delle uve intere e fermentazione lenta. In primavera viene messo in barriques e lasciato in affinamento per quattro o cinque mesi.

Se interessati qui il link della scheda tecnica del Rojano 2010 direttamente dal produttore Vallerosa Bonci.

Come Abbinare il Rojano 20120, il Sommelier consiglia:

Formaggio stagionato di fossa. Pasticceria secca. Servire a 14°C

Il Produttore - Cantina Vallerosa Bonci

Nel cuore delle Marche e su una delle colline assolate e piene di verde che si allineano ai fianchi della riva destra del fiume Esino si eleva Cupramontana, nobile ed antica patria del Verdicchio. È qui che la famiglia Bonci, da quattro generazioni ha avviato la sua attività di produzione e commercializzazione del vino. Incominciò Domenico Bonci nei primi anni del secolo scorso, oltre che con la propria produzione, con una accurata... Continua a leggere...