Urùlu 2019 - Cannonau Di Sardegna DOC


Tipologia Vino: Rosso
Uve: Blend
Certificazione: DOC - Cannonau di Sardegna
Note: Cannonau 95%, Monica, Carignano, Bovale 5%
Annata: 2019
Gradazione Alcolica: 15,5% vol
Solfiti: Contiene solfiti
Provenienza: Italia
Produttore: Cantine di Orgosolo

Descrizione


Urùlu 2019 - Cannonau Di Sardegna DOC

Descrizione Organolettica

Il vino ha un colore rosso rubino , profumi intensi di frutti di bosco, con note speziate e accenti balsamici. Al palato risulta caldo, di buona struttura, con tannini morbidi e una piacevole freschezza, che lo rendono molto armonioso. Il finale è sapido e persistente.

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Lavorazione

Le uve, raccolte a mano, vengono conferite, immediatamente dopo la vendemmia, in cantina ove, dopo la diraspigiatura, subiscono la macerazione per 10-15 giorni, a temperatura controllata, con rimontaggi e follature. L’affinamento, di circa 12 mesi, avviene in botti di rovere di secondo e terzo passaggio, a cui segue un riposo in bottiglia per 3 mesi prima della vendita.

Come Abbinare l'Urùlu 2019, il Sommelier consiglia:

È un vino molto versatile :si abbina facilmente ai primi , alle carni rosse, alle carni in umido ed ai formaggi ovini con parziale stagionatura

Il Produttore - Cantine di Orgosolo

L’impresa nasce ad Orgosolo, importante centro della Barbagia famoso per i suoi murales ed il Supramonte, caratterizzato da una realtà viticola formata da piccoli appezzamenti. La Cantina è posta all’ingresso del centro abitato, per chi viene da Nuoro. Realizzata con tecniche e materiali ed attrezzature di nuova concezione, risulta essere molto funzionale ed adatta alle operazioni di trasformazione ed alla ricezione degli ospiti che intendono degustare i vini della cantina...Continua a leggere...