Ubaldo Rosi 2013 - Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Spumante Brut Metodo Classico Riserva


Tipologia Vino: Bollicine
Uve: Verdicchio
Certificazione: DOC - Verdicchio
Annata: 2013
Gradazione Alcolica: 12,5% vol
Solfiti: Contiene solfiti
Provenienza: Italia
Produttore: Colonnara

Descrizione


Ubaldo Rosi 2013 - Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Spumante Brut Metodo Classico Riserva

Descrizione Organolettica

Nobile spumante metodo classico Riserva da sole uve verdicchio che matura sui lieviti per 60 mesi. Un vino ricercato, lavorato a mano, eccellenza delle Marche, e non solo, premiato come Terzo Miglior Spumante d’Italia 2013... Se interessati qui il link della scheda tecnica del Ubaldo Rosi 2013 direttamente dal produttore Colonnara.

COLORE: Giallo paglierino lucido con tenui riflessi verde-oro, perlate a grana finissima di lunga persistenza.

PROFUMO: Intenso, fresco e penetrante, di particolare finezza con netta fragranza di crosta di pane e con ricordi di foglia di alloro e fiori di mandorlo.

SAPORE: Secco di buon corpo, con grande complessità e pieno equilibrio. Lunga persistenza gustoolfattiva che rimanda alle eleganti note percepite all’olfatto.

ABBINAMENTI: Compagno ideale da tutto pasto è consigliato in particolare con antipasti di pesce e carni delicate, salumi crudi e cotti, paste e risotti con sugo di pesce o crostacei o tartufi bianchi, fritture miste, pesci nobili bolliti e salsati, o cotti al forno con vino e aromi. Ideale con i crostacei cotti in qualsiasi modo e con i piatti di pesce della cucina internazionale.

Il Produttore - Cantina Colonnara

Dal 1959 ambasciatori del Verdicchio dei Castelli di Jesi nel mondo. Fin dagli anni ‘60 siamo tra i protagonisti della storia di uno dei vini marchigiani autoctoni per eccellenza: il Verdicchio dei Castelli di Jesi. Il prestigio di questo vitigno deve molto alla dedizione e all’esperienza...Continua a leggere...