Terre di Serrapetrona

Collequanto 2014 - Serrapetrona DOC


Tipologia Vino: Rosso
Uve: Vernaccia Nera
Certificazione: DOC - Serrapetrona
Annata: 2014
Gradazione Alcolica: 13,5% vol
Solfiti: Contiene solfiti
Provenienza: Italia
Produttore: Terre di Serrapetrona

Descrizione


Collequanto 2014 - Serrapetrona DOC

Prodotto da uve Vernaccia Nera

Descrizione Organolettica

Colore rosso rubino intenso. Iniziali note di amarena ed eleganti sentori di sottobosco, in cui si possono facilmente riconoscere fragoline e mirtilli. Finezza esaltata da note finali di gelso e alloro. Al gusto presenta una notevole eleganza. Le sensazioni minerali tipiche del territorio si uniscono ai sentori unici di frutta e spezie della Vernaccia Nera, vitigno che in questo vino esprime la massima peculiarità. Se interessati qui il link della scheda tecnica del Collequanto 2014 direttamente dal produttore Terre di Serrapetrona.

Come Abbinare  il Collequanto 2014, il Sommelier consiglia:

Il connubio migliore è con la grigliata, perfetto anche con primi al ragù, salumi e carni rosse, formaggi semi stagionati come scamorza, pecorino o Parmigiano Reggiano.

Suggerimenti

Servire in calice ampio tipo Ballon ad una temperatura di 16-18 °C.

Il Produttore - Terre di Serrapetrona

La Tenuta nasce con la volontà di far rivivere la Vernaccia Nera, vitigno antico e prezioso, coltivato da sempre in questo stretto lembo di terra. La Famiglia Graidi, ormai arrivata alla quarta generazione, mira alla massima qualità ma rispettando la tradizione. Un progetto di recupero che inizia dalle vigne alla riscoperta delle tradizioni e del legame con la nostra gente, per una presa di coscienza più profonda della ricchezza unica del nostro territorio...Continua a leggere...