Blink 2018 - Vino Spumante Pinot Rosè Brut

Blink 2018 - Vino Spumante Pinot Rosè Brut

Vino spumante Pinot Rosato Brut, metodo Martinotti lungo

Il vigneto del Pinot Nero è dedicato alla produzione di uno spumante di qualità rosato, il Blink. Il colore stesso, il gusto e il profumo esprimono la bellezza e la gioia, la vie en rose. Se interessati qui il link della scheda tecnica del Blink 2018 direttamente dal produttore Terre di Serrapetrona.

Vinificazione

Pigiatura soffice, con leggera pressatura, pulizia del mosto. Fermentazione per 15 giorni in vasche d'acciaio 1° 15-16°C. Presa di spuma con fermentazione lenta in autoclave per 60 giorni.

Il Produttore - Terre di Serrapetrona

La Tenuta nasce con la volontà di far rivivere la Vernaccia Nera, vitigno antico e prezioso, coltivato da sempre in questo stretto lembo di terra. La Famiglia Graidi, ormai arrivata alla quarta generazione, mira alla massima qualità ma rispettando la tradizione. Un progetto di recupero che inizia dalle vigne alla riscoperta delle tradizioni e del legame con la nostra gente, per una presa di coscienza più profonda della ricchezza unica del nostro territorio...Continua a leggere...