Tenuta Santori

Passerina Offida DOCG 2020 - Tenuta Santori


Provenienza: Italia
Solfiti: Contiene solfiti
Gradazione Alcolica: 12% vol
Annata: 2020
Certificazione: DOCG - Offida Passerina
Uve: Passerina
Tipologia Vino: Bianco
Produttore: Tenuta Santori

Descrizione


Passerina Offida DOCG 2020 - Tenuta Santori

Descrizione Organolettica:

Colore giallo paglierino, riflessi dorati. Gioca sui toni delle erbe e della pesca bianca fusi in una grintosa piacevolezza. Va consumato abbastanza giovane, di solito non oltre il secondo anno di vita. Buona acidità e persistenza in bocca. Ideale sia come vino da aperitivo che da pasto.

Storia :

Nel 2011 viene creata la DOCG OFFIDA, che contempla nel disciplinare l’Offida Passerina DOCG. Questo è stato un fondamentale lavoro di valorizzazione di quest’altro vitigno a bacca bianca molto importante per il Piceno. La Passerina. Appartiene alla famiglia dei trebbiani e deve il suo nome al fatto che i passeri fossero golosi dei suoi acini. Ha origini molto antiche e nel Piceno ha trovato il territorio adatto alla sua diffusione. E’ un vitigno abbastanza generoso e, vinificato in purezza, da origine a vini non troppo alcolici con importante componente acida ed interessanti aromi varietali. Vini che si accompagnano molto bene alla cucina di mare della vicina Costa Adriatica.