Tenuta Santori

Passerina Offida DOCG 2019 - Tenuta Santori


Provenienza: Italia
Solfiti: Contiene solfiti
Gradazione Alcolica: 12% vol
Annata: 2019
Certificazione: DOCG - Offida Passerina
Uve: Passerina
Tipologia Vino: Bianco
Produttore: Tenuta Santori

Descrizione


Passerina Offida DOCG 2019 - Tenuta Santori

Descrizione Organolettica:

Colore giallo paglierino, riflessi dorati. Gioca sui toni delle erbe e della pesca bianca fusi in una grintosa piacevolezza. Va consumato abbastanza giovane, di solito non oltre il secondo anno di vita. Buona acidità e persistenza in bocca. Ideale sia come vino da aperitivo che da pasto. Se interessati qui il link della scheda tecnica della Passerina Offida DOCG direttamente dal produttore Tenuta Santori.

Storia :

Nel 2011 viene creata la DOCG OFFIDA, che contempla nel disciplinare l’Offida Passerina DOCG. Questo è stato un fondamentale lavoro di valorizzazione di quest’altro vitigno a bacca bianca molto importante per il Piceno. La Passerina. Appartiene alla famiglia dei trebbiani e deve il suo nome al fatto che i passeri fossero golosi dei suoi acini. Ha origini molto antiche e nel Piceno ha trovato il territorio adatto alla sua diffusione. E’ un vitigno abbastanza generoso e, vinificato in purezza, da origine a vini non troppo alcolici con importante componente acida ed interessanti aromi varietali. Vini che si accompagnano molto bene alla cucina di mare della vicina Costa Adriatica.

Il Produttore - Tenuta Santori :

L’azienda Tenuta Santori nasce da una sfida. Marco è un giovane uomo che appartiene ad una famiglia di eccellenti vivaisti che sanno bene cos’è la terra e come si lavora. Hanno il privilegio di abitare il territorio piceno, ricco di storia e di bellezza con un panorama mozzafiato che dal Gran Sasso ai Monti Sibillini si estende fino alla Dalmazia. Marco si forma all’Università di Viticoltura ed Enologia a Teramo. Approfitta del periodo degli studi per viaggiare e fare esperienza in importanti aziende maestre del settore: Spagna, California, Francia. Di volta in volta ricopre incarichi sempre più specifici e di rilievo. La curiosità...Continua a leggere...