FortErcole 2018 - Marche IGT Rosso Biologico

FortErcole 2018 - Marche IGT 2017 Rosso, Sangiovese & Montepulciano

Descrizione Organolettica:

Dal color porpora con velature viola, al naso ricorda marmellate di mirtillo, d’uva, mele cotogne e fichi con una nota finale tostata di spezie leggere e cacao. Al palato si presenta pieno, caldo, armonico, di struttura complessa, ma con un equilibrio raro tra potenza e fruibilità, e un retrogusto dalle sensazioni dolci, ma asciutte. Per Lui il vino era affar serio, nessun acino era scontato. Alle ore passate con Lui a sperimentare, attendere e assaggiare. Un omaggio al caro nonno Ercole.

Come abbinare il FortErcole , il Sommelier consiglia:

A tavola si accompagna con carni rosse, cucine tipiche ed eccedenti per complessità aromatiche, formaggi stagionati. Gustato idealmente a 18°, regala emozioni gustato da solo e dopo il tramonto.

Il Produttore - Tenuta Santi Giacomo e Filippo

La Tenuta Santi Giacomo e Filippo nasce da una profonda volontà di realizzare un attento recupero conservativo, il quale ha riportato a nuova vita un territorio che fu luogo nel XV e XVI secolo di affermazione di una società mezzadrile, eseguito nella convinzione che l’intervento dell’uomo, se guidato dall’amore per la natura, possa migliorare il paesaggio circostante... Continua a leggere