Cavalier Vincenzo 2017 - Verdicchio di Matelica DOC Spumante Brut Millesimato

Cavalier Vincenzo 2017 - Verdicchio di Matelica DOC Spumante Brut Millesimato

Descrizione Organolettica

Giallo paglierino, perlage fine e persistente. All’olfatto è avvolgente ed intenso con note di mela grattugiata, camomilla, malva e una delicata fragranza di lievito. In bocca il palato è accarezzato da una bollici-na sottilissima, emergono poi le note eleganti di nespola, pesca bianca, mandorla. Chiude con un pia-cevole abbraccio agrumato e minerale. Se interessati qui il link della scheda tecnica del Cavalier Vincenzo 2017 direttamente dal produttore Tenuta Piano di Rustano.

Come Abbinare Il Cavalier Vincenzo 2017 , il Sommelier consiglia:

È ottimo per l’utilizzo a tutto pasto, dall’aperitivo fino ai secondi piatti. Si sposa bene con portate di pesce e carni bianche, con il ciauscolo tipico delle Marche e con formaggi a pasta molle. Crudité di pesce spada con salsa al mango.

Il produttore - Tenuta Piano di Rustano

La Tenuta Piano di Rustano è situata nelle alte Terre Maceratesi, nel territorio di Castelraimondo (MC). Siamo nella Regione Marche in una zona collinare dove il clima è più simile a quello continentale che a quello mediterraneo. Le forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, caratteristiche alla quota di 400 m. s.l.m., incidono sull’attività biologica della vite e consentono di ottenere delle uve dotate di un carattere straordinario per qualità e aromi...Continua a leggere...