Colle Vecchio 2018 - Offida DOCG Pecorino

Colle Vecchio 2018 - Offida DOCG Pecorino

Descrizione organolettica

Esame visivo: bel giallo dorato con un leggero riflesso verdolino, di grande intensità e vivacità, cristallino e consistente.Al primo naso il vino è intenso con note balsamiche di erbe aromatiche, eucalipto, mentuccia...Se interessati a proseguire la lettura, qui il link della scheda tecnica del Colle Vecchio 2018 direttamente dal produttore Tenuta Cocci Grifoni

Cure nella preparazione

vendemmia manuale con selezione dei grappoli, dalla prima decade di settembre. Vinificazione in bianco con lieviti ecotipici a temperature controllata 14/16° C.

Affinamento

maturazione in serbatoi inox per un minimo di 4/6 mesi e affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi.

Da servire preferibilmente a 8°

Il Produttore - Cantina Tenuta Cocci Grifoni

Nostro padre aveva un’idea fissa, da anni: creare un grande vino bianco qui nel Piceno, una terra che fino ad allora era conosciuta fuori dai propri confini solo come produttrice di vini rossi corposi e generosi... continua a leggere...