Tenuta Coccapane

Trebbiano Chardonnay Rubicone IGT Frizzante 2019 - Tenuta Coccapane


Provenienza: Italia
Solfiti: Contiene solfiti
Gradazione Alcolica: 11,5% vol
Annata: 2019
Certificazione: IGT - Trebbiano Chardonnay Rubicone
Uve: Trebbiano 85%, Chardonnay 15%
Tipologia Vino: Bianco
Produttore: Tenuta Coccapane

Descrizione


Trebbiano Chardonnay Rubicone IGT Frizzante 2019 - Tenuta Coccapane

Questo vino, ottenuto dall’assemblaggio di Trebbiano e Chardonnay, regala meravigliose fragranze e sensazioni di fresca leggerezza. Schietto e genuino dimostra grande versatilità nelle sue modalità d’ impiego. La briosità di una delicata effervescenza ne amplifica i toni in ogni fase della sua armoniosa successione sensoriale. Elegante il profilo aromatico, ottimo l’equilibrio gustativo. 

Vinificazione

Le uve di Trebbiano e Chardonnay vengono vinificate singolarmente. Pressature soffici a basse pressioni d’esercizio; immediate separazione dei mosti fiore che successivamente fermentano grazie all’inoculo di lieviti selezionati in serbatoi d’acciaio inox a 14 C°. Dopo l’evoluzione sur lies si procede all’assemblaggio. Affinamento in bottiglia almeno per 30 giorni. 

Il Produttore - Tenuta Coccapane

Nel cuore dell’Emilia Romagna, regione regina della gastronomia italiana, sui pendii ben assolati e ventilati di Castel San Pietro Terme, crescono i nostri 30 ha di vigneti. Dal 2000 la nostra attività è improntata al massimo rispetto per il territorio, per la tradizione, per il lavoro. Un’esperienza di tre generazioni, un lavoro di alta manifattura artigianale, un occhio attento all’innovazione per ottenere un prodotto di qualità e di genuinità contadina danno vita alla linea Tenuta Coccapane....Continua a leggere...