Tenuta Coccapane

Trebbiano Chardonnay Rubicone IGT 2020 - Tenuta Coccapane


Provenienza: Italia
Solfiti: Contiene solfiti
Gradazione Alcolica: 12% vol
Annata: 2020
Certificazione: IGT - Trebbiano Chardonnay Rubicone
Uve: Trebbiano 85%, Chardonnay 15%
Tipologia Vino: Bianco
Produttore: Tenuta Coccapane

Descrizione


Trebbiano Chardonnay Rubicone IGT 2020 - Tenuta Coccapane

Due vitigni, l’autoctono Trebbiano e l’internazionale Chardonnay, per un vino unico: due elementi giustamente bilanciati in un risultato fine, ma allo stesso tempo deciso. Frutti lindi, freschi ed una sicura mano enologica nel calibrare l’assemblaggio, ci offrono questo blend delicato ed armonico dai profumi fini ed eleganti. 

Vinificazione

Le uve di Trebbiano e Chardonnay vengono vinificate singolarmente. Pressature soffici a basse pressioni d’esercizio; immediate separazioni dei mosti fiore che successivamente fermentano grazie all’inoculo di lieviti selezionati in serbatoi d’acciaio inox a 14 C°. Dopo l’evoluzione sur lies si procede all’assemblaggio. Affinamento in bottiglia almeno per 60 giorni.