Tenuta Coccapane

Pinot Bianco IGT Rubicone 2020 - Tenuta Coccapane


Provenienza: Italia
Solfiti: Contiene solfiti
Gradazione Alcolica: 12,5% vol
Annata: 2020
Certificazione: IGT - Pinot Bianco Rubicone
Uve: Pinot Bianco
Tipologia Vino: Bianco
Produttore: Tenuta Coccapane

Descrizione


Pinot Bianco IGT Rubicone 2020 - Tenuta Coccapane

La solarità pura delle nostre colline porta in questo calice una somma di valori espressivi di grande intriganza. Frutto unico e complesso di un vitigno internazionale che su questi dolci pendii sembra aver trovato la sua ideale collocazione.

Nato dalla selezione della migliori uve aziendali di Pinot Bianco, è un vino attuale e versatile, dal carattere fresco e gentile. Perfetto come aperitivo.

Vinificazione

Pressatura soffice a basse pressioni d’esercizio; immediata separazione del mosto fiore che successivamente fermenta grazie all’inoculo di lieviti selezionati in serbatoi d’acciaio inox a 14 C°. Evolve sur lies fruttando la lisi naturale delle pareti cellulari dei lieviti, per poi affinare in bottiglia almeno per 60 giorni.