Tenuta Coccapane

Lambrusco Secco Emilia IGT Frizzante 2020 - Tenuta Coccapane


Provenienza: Italia
Solfiti: Contiene solfiti
Gradazione Alcolica: 11% vol
Annata: 2020
Certificazione: IGT - Lambrusco Emilia
Uve: Lambrusco Grasparossa
Tipologia Vino: Rosso
Produttore: Tenuta Coccapane

Descrizione


Lambrusco Secco Emilia IGT Frizzante 2020 - Tenuta Coccapane

Il fumo del camino s’intreccia al profumo della carne sul fuoco, il vociare degli avventori che chiamano le carte s’incrocia con il tintinnare dei bicchieri. Gaio, piacevole e frizzante, il Lambrusco è il tradizionale compagno delle vecchie osterie. Dal colore rosso rubino brillante, è da sempre sinonimo di semplicità, genuinità e di accostamento alla buona tavola. 

Vinificazione

Seguendo i dettami dell’antico metodo Charmat otteniamo eccellenti risultati. La permanenza in autoclave si protrae ben oltre la fine della fermentazione alcolica: questo tempo assicura un’evoluzione in grado di sviluppare meravigliose fragranze. Affinamento in bottiglia almeno per 30 giorni.