Tenuta Coccapane

Barbera Rubicone IGT Frizzante 2020 - Tenuta Coccapane


Provenienza: Italia
Solfiti: Contiene solfiti
Gradazione Alcolica: 12% vol
Annata: 2020
Certificazione: IGT - Barbera Rubicone
Uve: Barbera
Tipologia Vino: Rosso
Produttore: Tenuta Coccapane

Descrizione


Barbera Rubicone IGT Frizzante 2020 - Tenuta Coccapane

Vibrazione di purezza naturale. Porpora vivo, ricchezza e persistenza espressiva d’aroma di frutta matura e di sottobosco. Gusto armonioso ed avvolgente, di rara polposità estrattiva. Giovane, gaio e brioso, nella sua semplicità si scopre una grande ricchezza da gustare a fresca temperatura per una piacevolezza al vertice. 

Vinificazione

Criomacerazione delle uve a 8 °C per 48 ore; successiva fermentazione con metodo Asti a 16 °C. La permanenza in autoclave si protrae ben oltre la fine della fermentazione alcolica: questo tempo assicura un’evoluzione in grado di sviluppare meravigliose fragranze. Affinamento in bottiglia almeno per 30 giorni.