Tai Bianco 2013 - Marca Trevigiana IGT - Parcel #368


Tipologia Vino: Bianco
Uve: Blend
Certificazione: IGT - Marca Trevigiana
Note: Tai (Tocai), Mappale #368
Annata: 2013
Gradazione Alcolica: 14% vol
Solfiti: Contiene solfiti
Provenienza: Italia
Produttore: Tenuta Santomè

Descrizione


Tai Bianco 2013 - Parcel #368

Descrizione

Vino bianco ottenuto dalla selezione delle uve autoctone Tai (Tocai) presso il mappale 368 nei nostri vigneti in località Carboncine – Roncade. Il terreno argilloso contribuisce notevolmente a rendere questo vino ricco di aromi. Vendemmia tardiva per permettere una ottimale maturazione. Fermentazione a 18° e lasciato riposare nei propri lieviti per 68 mesi. Una tecnica unica che permette di ottenere un vino bianco strutturato ma con una freschezza con un bouquet di profumi e sensazioni uniche. Prodotto solo nelle migliori annate...

Se interessati qui il link della scheda tecnica del Tai Bianco 2013 direttamente dal produttore Tenuta Santome.

Come Abbinare il Tai Bianco 2013, il Sommelier consiglia:

Ottimo con i risotti di pesce elaborati, carpaccio di pesce, di manzo, pesce alla griglia, al cartoccio, al forno, affumicato con erbe e spezie. Bene anche con i funghi porcini grigliati, formaggi piuttosto grassi. E’ anche un vino da meditazione.

Il Produttore - Tenuta Santomè

Nell’Italia delle meraviglie, c’è una gemma inconfondibile: Venezia. Siamo nel Veneto: terra di fiumi, di città d’arte, di verdi pianure e soleggiate colline. La Tenuta Santomè, una casa colonica comprendente una struttura adibita a cantina e con annesso un agriturismo con servizio di ospitalità, è sbocciata proprio qui, nella... Continua a leggere...