Mancinelli - Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico 2018

Mancinelli - Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico 2018

Descrizione Organolettica e Caratteristiche:

Verdicchio, clone autoctono dei Castelli di Jesi. Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Odore fresco, fragrante, persistente con sentori di mandorle amare. Sapore secco, morbido, floreale con retrogusto amarognolo. Vinificazione in bianco con pressatura soffice e pulizia immediata del mosto, successiva fermentazione a temperatura controllata. 

Se interessati qui il link della scheda tecnica del Verdiccio Classico 2018 direttamente dal produttore Stefano Mancinelli.

Come abbinare il Verdiccio Classico 2018, il Sommelier consiglia:

Antipasti, primi piatti in genere, pesce e carni bianche. Ottimo anche come fuori pasto. Temperatura di servizio: 8-10° C

Il Produttore - Cantina Stefano Mancinelli

Sulle dolci colline di Morro d’Alba, a circa 10 km dal mare, nella provincia di Ancona, si coltivano i vigneti e gli oliveti di Stefano Mancinelli, in una zona dell’entroterra marchigiano particolarmente vocata. La superficie della nostra azienda, di circa 60 ha, è per 25 ha coltivata a vigneti specializzati nella produzione di vini a Denominazione di Origine Controllata, Lacrima di Morro d’Alba D.O.C. e Verdicchio dei Castelli di Jesi D.O.C. Classico, tipici del territorio.... Continua a leggere...