Salumificio Bartolazzi

Salame Lardellato - Bartolazzi


Provenienza: Italia
Tipologia Salume: Salame
Produttore: Salumificio Bartolazzi

Descrizione


Salame Lardellato - Bartolazzi

Descrizione prodotto

Prodotto preparato con sole carni di suino, ottenuto da tagli particolarmente pregiati per magrezza e successivamente stagionato fino a maturazione .

Ingredienti

carni suine,grasso suino. sale,aglio, vino bianco, destrosio, aromi, spezie, pepe. Antiossidante: E300 – E301. Conservanti: E250 – E252. SENZA GLUTINE, SENZA LATTE

Formato

intero , a tranci

Valori Nutrizionali

Vedi immagine dell'etichetta del prodotto.

Tipo di confezionamento ed imballaggio

intero, a tranci sottovuoto, imballaggio cartonato

Modalità di conservazione e trasporto e durabilità 

il trasporto del prodotto viene effettuato con mezzo di idoneo a temperatura controllata inferiore o uguale a + 10 o mezzo di trasporto proprio dei clienti. Lo stoccaggio va effettuato in luogo fresco e asciutto con temperatura inferiore o uguale a + 10 premesso che venga mantenuto a queste temperature, la vita del prodotto e di 6 mesi dalla data della consegna.

Il Produttore - Salumifico Bartolazzi

L'azienda nasce nel lontano novembre 1981 da un'idea del suo fondatore, Renzo Bartolazzi, il quale, armato di grosse speranze, allestisce un piccolo laboratorio, per la trasformazione di carni suine fresche in salumi, nel piccolo garage di proprietà, sottostante l'abitazione, nel centro di Muccia. Certo, all'epoca, non era facile partire da zero, decidere di iniziare un'attività artigianale basata sulla produzione di salumi ma, la forte passione di Renzo per questo mestiere ha fatto sì che tutto ciò si realizzasse...Continua a leggere...