Rosso Piceno DOC 2016


Tipologia Vino: Rosso
Uve: Blend
Certificazione: DOC - Rosso Piceno
Note: Sangiovese, Montepulciano
Annata: 2016
Gradazione Alcolica: 13,5% vol
Solfiti: Contiene solfiti
Provenienza: Italia
Produttore: Luca Cimarelli

Descrizione


Rosso Piceno DOC 2016

Descrizione:

Da un vigneto esposto perfettamente a sud, in terreno calcareo a quota mediamente di 350 mt s.l.m. a vitigno Montepulciano da origine a questo vino. La fermentazione avviene a contatto delle bucce mediamente per 10 giorni, dopodiché viene eseguita una post-fermentazione (macerazione a tino chiuso), quindi viene attivata la fermentazione malolattica ed a vinificazione conclusa passa a maturare in botti di rovere di media capacità e barriques per un periodo di otto mesi.

Se interessati qui il link della scheda tecnica del Rosso piceno DOC 2016 direttamente dal produttore Luca Cimarelli.

Caratteristiche e servizio del Rosso Piceno DOC 2016:

Dopo l'imbottigliamento fa una fase di affinamento in bottiglia prima di porlo in commercio. Servire a 18°C in calici da rossi di buon corpo.

Il Produttore - Cantina Luca Cimarelli

L'azienda Agricola della famiglia di viticoltori Cimarelli è situata nel comune di Staffolo in provincia di Ancona (Marche), nell'area sud della zona di produzione del Verdicchio dei Castelli di Jesi D.O.C. Classico. L'appellativo "Classico" è riservato ad un'area più ristretta e di più antica tradizione di coltivazione del vitigno Verdicchio. Si sviluppa su 8 ha di vigneto ... Continua a leggere...