Nojà

Birra Artigianale di Grano Khorasan - Nojà


Gradazione Alcolica: 5% vol
Provenienza: Italia
Promo: Lancio Shop
Produttore: Nojà

Descrizione


Birra Artigianale di Grano Khorasan - Nojà

REA Silvia è il nome della madre di Romolo e Remo, i gemelli che secondo la leggenda hanno fondato Roma. REA, il greco antico, significa "scorrere, ruscello, corrente". Una piccola parola, che collega le nostre origini con il nostro presente; un omaggio a Roma, la nostra amata città natale, e a Pergola, piccolo borgo marchigiano in cui sgorga la bellissima cascata Valrea, situata nella frazione dove attualmente viviamo e gestiamo la nostra azienda agricola. 

REA birra di colore paglierino pallido, leggermente velata, un aroma morbido di frumento antico che si fonde con un sentore di agrumi rinfrescante e pronunciate tonalità di lievito. Il sapore è frutto di ricercato equilibrio tra il rustico del frumento Khorasan, dei lieviti che ricordano la crosta di pane e di piccante sentore agrumato delle bucce di arancio gettate il bollitura. 

Il produttore - Nojà

Noja' ("noi" in dialetto locale) nasce dall’idea di Luca, un ragazzo che nasce e vive in città, ma che da bambino durante le vacanze estive poteva scorrazzare libero e felice nell’azienda del nonno sulle colline marchigiane, e la moglie Silvia, originaria di un paesino vicino Pergola. Entrambi legati da un passato comune, a quelle stesse colline che li hanno cullati e coccolati da bambini, compiono una scelta che rivoluziona la loro vita: scelgono di riprendere in mano l’azienda di famiglia, rimasta ormai in stato di abbandono, e da Roma si trasferiscono nelle Marche...