Utopia 2011 - Marche IGT Rosso

Utopia 2011 - Marche IGT Rosso

Descrizione Organolettica

Utopia rosso è un vino monumentale in struttura ottenuto da uve Montepulciano. Le uve sono coltivate in un’area molto vocata a 300 m. s.l.m. con impianti a medio-alta densità. Il vino matura poi per 18 mesi, parte in barriques e parte in vasche di cemento. Trascorsi altri 6 mesi in bottiglia, il vino viene poi commercializzato.

Se interessati qui il link della scheda tecnica del Utopia 2011 - Marche IGT Rosso direttamente dal produttore Montecappone Mirizzi.

Come Abbinare l'Utopia 2011, il Sommelier consiglia:

Faraona ripiena, fagiano e Pecorino di Fossa.

Il Produttore - Cantine Montecappone Mirizzi

Dal 2015 un’altra azienda è entrata nella nostra scuderia, si tratta dell’azienda Mirizzi, 6 ettari di vigneto e alcuni piantoni secolari di oliva, varietà Rosciola. I vigneti e gli oliveti, condotti in agricoltura biologica, sono ubicati nel comune di Monteroberto a 300 metri di altitudine sul livello del mare, che per la loro grande pendenza hanno ottenuto il... Continua a leggere...