Tabano 2013 - Marche IGT Rosso

Tabano 2013 - Marche IGT Rosso

Descrizione Organolettica

Il Tabano rosso è un vino strutturato ottenuto da uve Montepulciano in purezza. Matura per 12 mesi in vasche di cemento e parte in barriques. Trascorsi altri 12 mesi in bottiglia il vino viene commercializzato. Così facendo si esaltano le caratteristiche di un grande vitigno, il Montepulciano, varietà nobile e adatta a lunghi invecchiamenti.

Se interessati qui il link della scheda tecnica del Tabano 2013 - Marche IGT Rosso direttamente dal produttore Montecappone Mirizzi.

Come Abbinare il Tabano 2013, il Sommelier consiglia:

Arrosti e cacciagione nobile, Pecorino di Fossa e altri formaggi a media-lunga maturazione.

Il Produttore - Cantine Montecappone Mirizzi

Dal 2015 un’altra azienda è entrata nella nostra scuderia, si tratta dell’azienda Mirizzi, 6 ettari di vigneto e alcuni piantoni secolari di oliva, varietà Rosciola. I vigneti e gli oliveti, condotti in agricoltura biologica, sono ubicati nel comune di Monteroberto a 300 metri di altitudine sul livello del mare, che per la loro grande pendenza hanno ottenuto il... Continua a leggere...