Montecappone Mirizzi

La Breccia 2020 - Marche IGT Sauvignon


Provenienza: Italia
Solfiti: Contiene solfiti
Gradazione Alcolica: 12,5% vol
Annata: 2020
Certificazione: IGT - Marche
Uve: Sauvignon
Tipologia Vino: Bianco
Produttore: Montecappone Mirizzi

Descrizione


La Breccia 2020 - Marche IGT Sauvignon

Descrizione Organolettica

Il vigneto insiste su un terroir meraviglioso: una cava naturale di ghiaia situata in collina. La vinificazione è effettuata in acciaio, in assenza di ossigeno lasciando le bucce a contatto con il mosto. La breccia sosta per 4-5 mesi sui propri lieviti prima di essere imbottigliato.

Come Abbinare la Breccia, il Sommelier consiglia:

Tagliolini (di Campofilone) con asparagi, sogliola dell’Adriatico alle mandorle e grandi crostacei.

Il Produttore - Cantine Montecappone Mirizzi

Dal 2015 un’altra azienda è entrata nella nostra scuderia, si tratta dell’azienda Mirizzi, 6 ettari di vigneto e alcuni piantoni secolari di oliva, varietà Rosciola. I vigneti e gli oliveti, condotti in agricoltura biologica, sono ubicati nel comune di Monteroberto a 300 metri di altitudine sul livello del mare, che per la loro grande pendenza hanno ottenuto il..