Montecappone Mirizzi

Ergo Sum 2016 - Castelli di Jesi Verdicchio DOCG Clas.


Provenienza: Italia
Solfiti: Contiene solfiti
Gradazione Alcolica: 15% vol
Annata: 2016
Certificazione: DOCG - Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Classico
Uve: Verdicchio
Tipologia Vino: Bianco
Produttore: Montecappone Mirizzi

Descrizione


Ergo Sum 2016 - Castelli di Jesi Verdicchio DOCG Classico

Descrizione Organolettica

Ergo Sum è un vino prodotto in una piccola parcella del Vigneto Eroico di Monteroberto. Si tratta di un CRU proveniente da un vigneto esposto a Nord e coltivato in regime Biologico. Vendemmia leggermente anticipata, vinificazione in cantina effettuata con metodi tradizionali ed affinamento per 5 lunghi anni di cui uno nell’uovo in cemento di Nomblot e 4 in bottiglia. Un Verdicchio definitivo con ulteriori e lunghe possibilità di invecchiamento, ma già da subito estremamente godibile.

Come Abbinare l'Ergo Sum, il Sommelier consiglia:

Stoccafisso all’anconetana

Il Produttore - Cantine Montecappone Mirizzi

Dal 2015 un’altra azienda è entrata nella nostra scuderia, si tratta dell’azienda Mirizzi, 6 ettari di vigneto e alcuni piantoni secolari di oliva, varietà Rosciola. I vigneti e gli oliveti, condotti in agricoltura biologica, sono ubicati nel comune di Monteroberto a 300 metri di altitudine sul livello del mare, che per la loro grande pendenza hanno ottenuto il...