Montecappone Mirizzi

Ergo Sum 2015 - Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Clas. Sup.


Provenienza: Italia
Solfiti: Contiene solfiti
Gradazione Alcolica: 15% vol
Annata: 2015
Certificazione: DOC - Verdicchio dei Castelli di Jesi
Uve: Verdicchio
Tipologia Vino: Bianco
Produttore: Montecappone Mirizzi

Descrizione


Ergo Sum 2015 - Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Clas. Sup.

Descrizione Organolettica

Ergo Sum è un vino prodotto in una piccola parcella del Vigneto Eroico di Monteroberto. Si tratta di un CRU proveniente da un vigneto esposto a Nord e coltivato in regime Biologico. Vendemmia leggermente anticipata, vinificazione in cantina effettuata con metodi tradizionali ed affinamento per 5 lunghi anni di cui uno nell’uovo in cemento di Nomblot e 4 in bottiglia. Un Verdicchio definitivo con ulteriori e lunghe possibilità di invecchiamento, ma già da subito estremamente godibile.

Se interessati qui il link della scheda tecnica dell' Ergo Sum 2015 direttamente dal produttore Montecappone Mirizzi.

Come Abbinare l'Ergo Sum 2015, il Sommelier consiglia:

Stoccafisso all’anconetana

Il Produttore - Cantine Montecappone Mirizzi

Dal 2015 un’altra azienda è entrata nella nostra scuderia, si tratta dell’azienda Mirizzi, 6 ettari di vigneto e alcuni piantoni secolari di oliva, varietà Rosciola. I vigneti e gli oliveti, condotti in agricoltura biologica, sono ubicati nel comune di Monteroberto a 300 metri di altitudine sul livello del mare, che per la loro grande pendenza hanno ottenuto il... Continua a leggere...