Montecappone Mirizzi

Cogito R. 2019 - Marche Rosso IGT


Provenienza: Italia
Solfiti: Contiene solfiti
Gradazione Alcolica: 13,5% vol
Annata: 2019
Certificazione: IGT - Marche
Tipologia Vino: Rosso
Produttore: Montecappone Mirizzi

Descrizione


Cogito R. 2019 - Marche Rosso IGT

Descrizione

Cogito R. nasce a Monte Roberto, uno dei Castelli di Jesi più vocati per la produzione di vino. Il vigneto è bellissimo; è situato a 300 mt. s. l. m. certicato " eroico" dal CERVIM ed e situato a metà strada tra gli Appennini ed il mare. I suoli sono composti da marne arenarie calcaree con poche argille. Vendemmia a piena maturazione fenolica delle uve e vinicazione con metodi tradizionali con successivo lungo anamento in vasi di cemento. Il risultato è un vino elegantissimo e longevo.

Come Abbinare il Cogito R., il Sommelier consiglia:

Abbinamenti vincisgrassi della tradizione, pollame nobile e carni rosse di tutti i tipi

Il Produttore - Cantine Montecappone Mirizzi

Dal 2015 un’altra azienda è entrata nella nostra scuderia, si tratta dell’azienda Mirizzi, 6 ettari di vigneto e alcuni piantoni secolari di oliva, varietà Rosciola. I vigneti e gli oliveti, condotti in agricoltura biologica, sono ubicati nel comune di Monteroberto a 300 metri di altitudine sul livello del mare, che per la loro grande pendenza hanno ottenuto il...