Generazioni 2019 - Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC

Generazioni 2019 - Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico

Descrizione:

Selezione manuale del grappolo, pressatura diretta del grappolo intero, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata. Sosta su lieviti. Questi sono i segreti della produzione di questo meraviglioso Verdicchio, che poi viene affinato in Batonnage con fecce fini in vasche di cemento per 6 mesi. 

Se interessati qui il link della scheda tecnica del Generazioni 2019 direttamente dal produttore Luca Cimarelli.

Caratteristiche e servizio del Generazioni 2019:

Vino speziato con forti sentori di: anice, spezie, pietra focaia, fiori di campo e frutta esotica; ideali servire fresco intorno ai 10-12°C

Il Produttore - Cantina Luca Cimarelli

L'azienda Agricola della famiglia di viticoltori Cimarelli è situata nel comune di Staffolo in provincia di Ancona (Marche), nell'area sud della zona di produzione del Verdicchio dei Castelli di Jesi D.O.C. Classico. L'appellativo "Classico" è riservato ad un'area più ristretta e di più antica tradizione di coltivazione del vitigno Verdicchio. Si sviluppa su 8 ha di vigneto ... Continua a leggere...