Pippoli - 100% Farina di Legumi - La Bona Usanza

Pippoli - 100% Farina di Legumi - La Bona Usanza

Descrizione prodotti e Abbinamenti

E’ una “pastina” a base di farina di cicerchia (60%) e ceci (40%), solo legumi, senza glutine. Tempi di cottura 12 minuti, da usare in brodo o asciutti, con verdure o vellutate, a gusto del consumatore (Pippoli in brodo con verdure di stagione • Pippoli, carciofo, erbe aromatiche e pecorino • Pippoli, fave fresche e guanciale croccante • Pippoli, verdure dell’orto, fave e taleggio). Ha la consistenza decisa dei legumi, bastano 50 grammi per una porzione.

Ingredienti

farina di cicerchia di Serra de' Conti (60%), farina di ceci(40%), acqua.

Può contenere tracce di farina di frumento

Valori Nutrizionali

Vedi immagine dell'etichetta del prodotto.

Il Produttore - La Bona Usanza

Dal 1996 La Bona Usanza è una piccola cooperativa che riunisce alcuni produttori marchigiani desiderosi di riportare sulla tavola i sapori della memoria salvaguardando le tipicità gastronomiche del territorio e tutelando la biodiversità agroalimentare. Il cibo sta al centro della cultura materiale di ogni popolo e attorno alla tavola le persone ritrovano la bellezza dello scambio conviviale, delle relazioni familiari, dell’amicizia. Conservare e riproporre in forma attuale ciò che ci è stato tramandato è il primo impegno dei soci e i prodotti qui presentati sono il frutto del loro appassionato lavoro...Continua a leggere...