La Bona Usanza

Lenticchia - La Bona Usanza


Provenienza: Italia
Tipologia Legumi: Lenticchia
Produttore: La Bona Usanza

Descrizione


Lenticchia - La Bona Usanza

Le lenticchie,conosciute già in epoche antichissime nelle regioni del medio oriente, appartengono alla famiglia delle leguminose. Ricche di proteine, fibre e sali minerali, costituiscono un prezioso alimento, facile da cucinare e facile da utilizzare nelle diverse ricette. Sono da preferire quelle di piccole dimensioni e ricche di colore, che indica ricchezza di sostanze minerali come ferro, fosforo e magnesio.

Le lenticchie di Serra de'Conti sono coltivate con metodo tradizionale e senza l'uso di pesticidi sulle pendici dell'Appennino marchigiano, a oltre 500 metri di altitudine, su terreno argilloso con presenza di piccoli elementi rocciosi.

Valori Nutrizionali

Vedi immagine dell'etichetta del prodotto.

Il Produttore - La Bona Usanza

Dal 1996 La Bona Usanza è una piccola cooperativa che riunisce alcuni produttori marchigiani desiderosi di riportare sulla tavola i sapori della memoria salvaguardando le tipicità gastronomiche del territorio e tutelando la biodiversità agroalimentare. Il cibo sta al centro della cultura materiale di ogni popolo e attorno alla tavola le persone ritrovano la bellezza dello scambio conviviale, delle relazioni familiari, dell’amicizia. Conservare e riproporre in forma attuale ciò che ci è stato tramandato è il primo impegno dei soci e i prodotti qui presentati sono il frutto del loro appassionato lavoro...Continua a leggere...