Cicerchia Decorticata - La Bona Usanza

Cicerchia Decorticata - La Bona Usanza

Descrizione Prodotto

La nostra cicerchia decorticata è ottima per realizzare puree da condire con erbe di campo, guanciale croccante o pesce (es. lo stoccafisso). Facile da preparare, non richiede ammollo e cuoce in poco più di mezz’ora.

Valori Nutrizionali

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Il Produttore - La Bona Usanza

Dal 1996 La Bona Usanza è una piccola cooperativa che riunisce alcuni produttori marchigiani desiderosi di riportare sulla tavola i sapori della memoria salvaguardando le tipicità gastronomiche del territorio e tutelando la biodiversità agroalimentare. Il cibo sta al centro della cultura materiale di ogni popolo e attorno alla tavola le persone ritrovano la bellezza dello scambio conviviale, delle relazioni familiari, dell’amicizia. Conservare e riproporre in forma attuale ciò che ci è stato tramandato è il primo impegno dei soci e i prodotti qui presentati sono il frutto del loro appassionato lavoro...Continua a leggere...