Il Conte Villa Prandone

Zipolo 2016 - Marche Rosso IGP


Tipologia Vino: Rosso
Uve: Blend
Certificazione: IGP - Marche Rosso
Annata: 2016
Gradazione Alcolica: 14,5% vol
Note: Montepulciano, Sangiovese, Merlot
Solfiti: Contiene solfiti
Provenienza: Italia
Produttore: Il Conte Villa Prandone

Descrizione


Zipolo 2016 - Marche Rosso IGP

Descrizione Produttiva e Organolettica:

Pigiatura soffice delle uve selezionate, fermentazione in rosso per 15-25 giorni a temperatura controllata (22-28°C), invecchiamento in botti di legno di rovere per 16/24 mesi, affinamento 12 mesi in bottiglia. Il colore è profondo, di un rosso rubino carico con note violacee. Al naso si riconoscono sentori intensi e persistenti di ribes, prugna e frutta sciroppata, unita in perfetta armonia con spezie, vaniglia e liquirizia. Di gusto potente e aromatico, con un corpo di grande struttura e retrogusto speziato, morbido e vellutato. 

Se interessati qui il link della scheda tecnica del Zipolo 2016 direttamente dal produttore Il Conte di Villa Prandone.

Come abbinare lo Zipolo 2016, il Sommelier consiglia:

Vino da arrosti e cacciagione. Una degustazione lenta e prolungata vi farà apprezzare pienamente tutte le caratteristiche di questo straordinario prodotto. Da servire a temperatura ambiente (18-19°C), stappando la bottiglia un’ora prima.

Il Produttore - Cantina Il Conte Villa Prandone

La Cantina Il Conte Villa Prandone nasce sul finire degli anni '80 quando il capostipite della famiglia Amilcare De Angelis, soprannominato “Lu Kont”, riesce ad acquistare, con l'aiuto del figlio Marino, i primi undici ettari di vigneto su cui aveva lavorato per più di trent'anni... Continua a leggere...