Il Conte Villa Prandone

L'Estro Del Maestro 2017 - Passerina Passito IGP


Tipologia Vino: Bianco
Uve: Passerina
Note: Passito
Annata: 2017
Gradazione Alcolica: 13% vol
Certificazione: IGP - Passerina Passito
Solfiti: Contiene solfiti
Provenienza: Italia
Produttore: Il Conte Villa Prandone

Descrizione


L'Estro Del Maestro 2017 - Passerina Passito IGP

Descrizione Produttiva e Organolettica:

Dopo un appassimento in vite le uve vengono pigiate a dicembre. Il mosto viene fermentato ed affinato in barriques ,dove affinerà per 15 mesi. Giallo dorato intenso,con lievi riflessi ambra. Profumo gradevole, aromatico, fine e delicato con piacevoli note che ricordano i fiori d’arancio. Sapore aromatico e dolce, tipico con delicatissima vena di freschezza.

Se interessati qui il link della scheda tecnica dell'Estro Del Maestro 2017 direttamente dal produttore Il Conte di Villa Prandone.

Come abbinare l'Estro Del Maestro 2017, il Sommelier consiglia:

Si abbina perfettamente, a torte leggere, dolci al cucchiaio, macedonie, crostate, biscotti secchi e pasta di mandorle o fuori pasto magari con frutta o pecorino stagionato. Da servire freddo a 8 – 10°C.

Il Produttore - Cantina Il Conte Villa Prandone

La Cantina Il Conte Villa Prandone nasce sul finire degli anni '80 quando il capostipite della famiglia Amilcare De Angelis, soprannominato “Lu Kont”, riesce ad acquistare, con l'aiuto del figlio Marino, i primi undici ettari di vigneto su cui aveva lavorato per più di trent'anni... Continua a leggere...