Fammattì - Bianco Metodo Ancestrale

Fammattì - Bianco Metodo Ancestrale

Descrizione Produttiva e Organolettica:

Il Fammattì è un vino in grado di riscoprire note di originalità tra i sapori di un tempo. Un vino torbido nei suoi lieviti indigeni, senza lieviti aggiunti, ottenuto grazie a una fermentazione naturale. Con una produzione limitata a 3mila bottiglie e un’attenta selezione di uve indigene, questa novità si ottiene attraverso quello che viene definito come un “metodo ancestrale”.  Vino bianco frizzante, maturo e agrumato, dalla grande beva e acidità.

Se interessati qui il link della scheda tecnica del Fammattì direttamente dal produttore Il Conte di Villa Prandone.

Come abbinare il Fammattì, il Sommelier consiglia:

Ottimo come aperitivo, abbinato a primi piatti di pesce, o da tutto pasto con piatti delicati. La temperatura di servizio ideale è di 8°. 

Il Produttore - Cantina Il Conte Villa Prandone

La Cantina Il Conte Villa Prandone nasce sul finire degli anni '80 quando il capostipite della famiglia Amilcare De Angelis, soprannominato “Lu Kont”, riesce ad acquistare, con l'aiuto del figlio Marino, i primi undici ettari di vigneto su cui aveva lavorato per più di trent'anni... Continua a leggere...