Il Conte Villa Prandone

Cavaceppo 2019 - Offida Passerina DOCG


Tipologia Vino: Bianco
Uve: Passerina
Certificazione: DOCG - Offida Passerina
Annata: 2019
Gradazione Alcolica: 12,5% vol
Solfiti: Contiene solfiti
Provenienza: Italia
Produttore: Il Conte Villa Prandone

Descrizione


Cavaceppo 2019 - Offida Passerina DOCG

Descrizione Produttiva e Organolettica:

Vinificazione in bianco delle uve selezionate, breve macerazione con le bucce, immediata separazione del mosto, fermentazione in purezza a temperatura controllata (15-16°C.), conservazione in serbatoi inox termocondizionati, imbottigliamento a freddo in linea sterile. Di colore giallo paglierino luminoso, si caratterizza per sentori di kiwi, lavanda e mandorla fresca con note di muschio, fiori di gelso e menta nel finale. 

Se interessati qui il link della scheda tecnica del Cavaceppo 2019 direttamente dal produttore Il Conte di Villa Prandone.

Come abbinare il Cavaceppo 2019, il Sommelier consiglia:

Si abbina a primi di pesce, carpacci e formaggi di media stagionatura. Si consiglia di servirlo freddo a 10-

12°C

Il Produttore - Cantina Il Conte Villa Prandone

La Cantina Il Conte Villa Prandone nasce sul finire degli anni '80 quando il capostipite della famiglia Amilcare De Angelis, soprannominato “Lu Kont”, riesce ad acquistare, con l'aiuto del figlio Marino, i primi undici ettari di vigneto su cui aveva lavorato per più di trent'anni... Continua a leggere...