Il Classico Morbido di Muccia - Bartolazzi


Provenienza: Italia
Tipologia Salume: Salame
Produttore: Salumificio Bartolazzi

Descrizione


Il Classico Morbido di Muccia - Bartolazzi

Descrizione prodotto

Prodotto tipico delle Marche preparato con sole carni di suino, ottenuto dalla macinatura di singoli pezzi e successivamente stagionato fino a maturazione .

Ingredienti

Carni suine, grasso suino. sale, aglio, vino bianco, destrosio, aromi, spezie, pepe. Antiossidante: E300 – E301. Conservanti: E250 – E252. SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO

Valori Nutrizionali

Vedi immagine dell'etichetta del prodotto.

Formato

intero , a tranci

Tipo di confezionamento ed imballaggio

intero, a tranci sottovuoto, imballaggio cartonato

Modalità di conservazione e trasporto e durabilità

il trasporto del prodotto viene effettuato con mezzo di trasporto idoneo. Lo stoccaggio va effettuato in luogo fresco e asciutto premesso che venga mantenuto a queste temperature, la vita del prodotto e di 6 mesi dalla data della consegna.

Il Produttore - Salumifico Bartolazzi

L'azienda nasce nel lontano novembre 1981 da un'idea del suo fondatore, Renzo Bartolazzi, il quale, armato di grosse speranze, allestisce un piccolo laboratorio, per la trasformazione di carni suine fresche in salumi, nel piccolo garage di proprietà, sottostante l'abitazione, nel centro di Muccia. Certo, all'epoca, non era facile partire da zero, decidere di iniziare un'attività artigianale basata sulla produzione di salumi ma, la forte passione di Renzo per questo mestiere ha fatto sì che tutto ciò si realizzasse...Continua a leggere...