Giulio Ferraris

Rosso Fuoco 2020 Bonarda dell' Oltrepò Pavese DOC


Provenienza: Italia
Solfiti: Contiene solfiti
Gradazione Alcolica: 12,5% vol
Annata: 2020
Certificazione: DOC - Bonarda Dell'Oltrepò Pavese
Uve: Croatina 95%, Barbera 5%
Tipologia Vino: Rosso
Produttore: Giulio Ferraris

Descrizione


Rosso Fuoco 2020 Bonarda dell' Oltrepò Pavese DOC 

Vino rosso dai riflessi porpora; dal profumo fine e intenso, richiama i frutti di bosco, le more, le ciliegie. 

VINIFICAZIONE

L'uva viene pigiata e rimane per 7-10 giorni a seconda della annata a contatto delle bucce, poi il vino viene svinato e affinato in contenitori di acciaio fino alla primavera successiva per poi essere spostato in autoclave per la presa di spuma e poi imbottigliato.

DEGUSTAZIONE

Al palato è armonioso, morbido, avvolgente di buona persistenza. Immediato e generoso, è vino da tutto pasto. Ideale con salumi, agnolotti e i risotti ricchi della Pianura Padana.

Servire a temperatura di 16-18 C°.