Giulio Ferraris

Buttafuoco 2020 Buttafuoco dell' Oltrepò Pavese DOC


Uve: Croatina 65%, Barbera 35%
Provenienza: Italia
Solfiti: Contiene solfiti
Gradazione Alcolica: 14% vol
Annata: 2020
Certificazione: DOC - Buttafuoco Dell'Oltrepò Pavese
Tipologia Vino: Rosso
Produttore: Giulio Ferraris

Descrizione


Buttafuoco 2020 Buttafuoco dell' Oltrepò Pavese DOC

Ottenuto da uve selezionate, è un vino rosso affinato 6 mesi in botti di rovere, dai riflessi rubino vivo e dal profumo intenso che richiama frutti rossi, ciliegie e prugne, con sfumature speziate e minerali.

VINIFICAZIONE

L'uva viene pigiata e rimane per 7-10 giorni a seconda della annata a contatto delle bucce, poi il vino viene svinato e affinato in contenitori di acciaio fino alla primavera successiva; viene poi inserito in barrique di rovere per minimo 6 mesi ed infine imbottigliato.

DEGUSTAZIONE

Al palato è armonioso, corposo, avvolgente e di buona persistenza. Immediato e generoso, è vino da tutto pasto. Ideale con salumi, primi e secondi saporiti, brasati, carne alla griglia, formaggi stagionati.