Azienda Agraria Fiorini

Luigi Fiorini 2017 - Colli Pesaresi DOC Sangiovese Riserva


Provenienza: Italia
Solfiti: Contiene solfiti
Gradazione Alcolica: 14,5% vol
Annata: 2017
Tipologia Vino: Rosso
Uve: Sangiovese
Certificazione: DOC - Colli Pesaresi
Produttore: Azienda Agraria Fiorini

Descrizione


LUIGI FIORINI 2017 - Colli Pesaresi DOC Sangiovese Riserva

Descrizione Organolettica

Colore rubino cupo, volgente al granato, di visibile consistenza, esibisce ampio bagaglio olfattivo che dal floreale di violetta e fiori appassiti iniziali evolve a confettura di prugna, more, ribes e mirtillo, speziato di pepe nero, poi boisè e tabacco da pipa, humus e cuoio, liquirizia e grafite. Assaggio elegante e fine, caldo, pieno, tannini setosi che anticipano la potenza incalzante.

Equilibrato tra freschezza e sapidità esprime già buona armonia ed esalta una tipicità esemplare.

Come abbinare il Luigi Fiorini, il Sommelier consiglia:

Pappardelle alla papera, guancia di vitello brasata, lombo di cinghiale alle bacche di ginepro, cacciagione al tartufo nero, filetto al pepe, pecorino stagionato. Ideale servirlo alla temperatura di 16 - 18 °C.