Finigeto

Keolio Olio EVO - Finigeto


Note: leccino, pendolino, maurino e frantoio
Provenienza: Italia
Produttore: Finigeto

Descrizione


Keolio Olio EVO - Finigeto

Si è arrivati a questo olio extra vergine di oliva di categoria superiore dopo aver impiantato nei nostri terreni vocati in Oltrepò Pavese 250 piante di olivo di varietà leccino, pendolino, maurino e frantoio. L’olio ottenuto presenta eccellenti qualità organolettiche in un quadro di grande armonia gusto-olfattiva. Acidità < 0,3%

Caratteristiche Organolettiche

Visive: colore giallo paglierino con riflessi verdi. Olfattive: fresco e fruttato al naso, con sentori di erbe aromatiche. Gustative delicato e gradevole al palato, con retrogusto di mandorla dolce. Abbinamenti suggeriti: si sposa con piatti dai sapori delicati ed è ideale sia in cottura sia a crudo; la sua acidità e il suo gusto equilibrato si abbinano bene a carni bianche e pesce ed esaltano il sapore di formaggi stagionati.

Il Produttore - Finigeto

Coltivare un sogno, credere nelle proprie radici, puntare sempre in alto. Questi sono i valori che l'azienda Finigeto, grazie allo spirito intraprendente e alla passione di Aldo Dallavalle, trasmette fin dalla sua nascita, nel 2005. Un progetto fortemente desiderato, iniziato dapprima con un'attenta coltivazione .....Continua a leggere...