Feudi Di Guagnano
Vignesalve BIO 2019 - Primitivo Salento IGP BIO
| Agricoltura: | Biologica |
| Provenienza: | Italia |
| Solfiti: | Contiene solfiti |
| Gradazione Alcolica: | 13,5% vol |
| Annata: | 2019 |
| Certificazione: | IGP - Salento |
| Uve: | Primitivo |
| Tipologia Vino: | Rosso |
| Produttore: | Feudi Di Guagnano |
Descrizione
Vignesalve BIO 2019 - Primitivo Salento IGP BIO
Vino dal colore rosso rubino con accenni violacei. All’olfatto sentori di frutti rossi (ciliegia, mora) con un cenno floreale di rosa, vaniglia e noce moscata. In bocca è caldo, con finale tostato di cacao. Finale secco ed asciutto con buon equilibrio.
Vinificazione
Le uve macerano e fermentano per circa 2 settimane in serbatoi di acciaio a temperatura controllata.
Abbinamenti
Medaglione di scottona su letto di patate al rosmarino; Pollo ruspante con peperoni; Salsiccia a punta di coltello arrosto.
Il Produttore - Feudi di Guagnano
Guagnano, un tempo, aveva un cuore fatto dalla passione dominante dei nostri nonni, vignaiuoli tenaci in grado di scrivere pagine importanti di una storia che ha per titolo “Negroamaro”. Non una storia come tutte quante le altre: in essa, infatti, si coglie la fatica e lo spirito di sacrificio di gente nata e cresciuta in un lembo di sud, dove spesso il quotidiano tendeva a confondersi con il sempiterno. Una storia a cui è facile....Continua a leggere...
