Feudi Di Guagnano

DieciAnni 2019 - Chardonnay Salento IGP

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Provenienza: Italia
Solfiti: Contiene solfiti
Gradazione Alcolica: 12,5% vol
Annata: 2019
Certificazione: IGP - Salento
Uve: Chardonnay
Tipologia Vino: Bianco
Produttore: Feudi Di Guagnano

Descrizione


DieciAnni 2019 - Chardonnay Salento IGP

Vino dal colore giallo paglierino. Al naso note di ananas, percoca ed erbe aromatiche il tutto sostenuto da spezie dolci. Straordinario all'assaggio con finale equilibrato e dalla buona sapidità. 

Vinificazione

Il mosto ottenuto dalla pigiatura soffice delle uve viene mantenuto a temperatura controllata. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio. Il vino che ne scaturisce affina "sur lies" in barrique di rovere francesce per circa 6 mesi. 

Abbinamenti

Ravioli di branzino con fumetto di pesce; Coniglio alla cacciatora; Risotto zucchine e gamberi.

Il Produttore - Feudi di Guagnano

Guagnano, un tempo, aveva un cuore fatto dalla passione dominante dei nostri nonni, vignaiuoli tenaci in grado di scrivere pagine importanti di una storia che ha per titolo “Negroamaro”. Non una storia come tutte quante le altre: in essa, infatti, si coglie la fatica e lo spirito di sacrificio di gente nata e cresciuta in un lembo di sud, dove spesso il quotidiano tendeva a confondersi con il sempiterno. Una storia a cui è facile....Continua a leggere...