Feudi Di Guagnano
DieciAnni 2019 - Chardonnay Salento IGP
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| Provenienza: | Italia |
| Solfiti: | Contiene solfiti |
| Gradazione Alcolica: | 12,5% vol |
| Annata: | 2019 |
| Certificazione: | IGP - Salento |
| Uve: | Chardonnay |
| Tipologia Vino: | Bianco |
| Produttore: | Feudi Di Guagnano |
Descrizione
DieciAnni 2019 - Chardonnay Salento IGP
Vino dal colore giallo paglierino. Al naso note di ananas, percoca ed erbe aromatiche il tutto sostenuto da spezie dolci. Straordinario all'assaggio con finale equilibrato e dalla buona sapidità.
Vinificazione
Il mosto ottenuto dalla pigiatura soffice delle uve viene mantenuto a temperatura controllata. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio. Il vino che ne scaturisce affina "sur lies" in barrique di rovere francesce per circa 6 mesi.
Abbinamenti
Ravioli di branzino con fumetto di pesce; Coniglio alla cacciatora; Risotto zucchine e gamberi.
Il Produttore - Feudi di Guagnano
Guagnano, un tempo, aveva un cuore fatto dalla passione dominante dei nostri nonni, vignaiuoli tenaci in grado di scrivere pagine importanti di una storia che ha per titolo “Negroamaro”. Non una storia come tutte quante le altre: in essa, infatti, si coglie la fatica e lo spirito di sacrificio di gente nata e cresciuta in un lembo di sud, dove spesso il quotidiano tendeva a confondersi con il sempiterno. Una storia a cui è facile....Continua a leggere...
