Fattoria Paradiso

Vigna dell'Olivo 2018- Romagna Albana secco DOCG


Tipologia Vino: Bianco
Uve: Albana
Certificazione: DOCG - Romagna Albana
Annata: 2018
Gradazione Alcolica: 12,5% vol
Solfiti: Contiene solfiti
Provenienza: Italia
Produttore: Fattoria Paradiso

Descrizione


Vigna dell'Olivo 2018- Romagna Albana secco DOCG

Descrizione Prodotto

100% uva Albana del biotipo “Gentile di Bertinoro”, vinificato in acciaio; elevato 18 settimane sulle fecce fini. E’ stato il 1° bianco italiano ad ottenere la d.o.c.g. Il borgo medievale di Bertinoro trae il nome dal colore dorato dell’Albana (Bert’in Oro). Il Cru si caratterizza per il terreno tipicamente marnoso, intervallato da formazioni calcaree e tufacee. Bianco grasso, polposo, con note moscate e floreali con finale di fiori e mandorla dolce.

Come Abbinare il Vigna dell'Olivo 2018, il Sommelier consiglia:

Pesce, minestre di legumi, carni bianche e frutti di mare.

Il Produttore - Cantina Fattoria Paradiso

Fattoria Paradiso è stata l’artefice del risveglio enologico romagnolo. Ubicata in altitudine media, sul primo gradino dell’Appennino tosco-romagnolo affacciato al mare Adriatico, è assistita oltre che da un congeniale microclima, dall’amore che la famiglia Pezzi ha sempre nutrito per la vite in particolare (oltre al Sangiovese) per il Barbarossa, fiore all’occhiello aziendale, il Pagadebit...Continua a leggere...