Fattoria Paradiso
Vigna delle Lepri 2013 - Sangiovese Riserva Bertinoro DOC Romagna
| Tipologia Vino: | Rosso |
| Uve: | Sangiovese |
| Certificazione: | DOC - Romagna Sangiovese |
| Annata: | 2013 |
| Gradazione Alcolica: | 13,5% vol |
| Solfiti: | Contiene solfiti |
| Provenienza: | Italia |
| Produttore: | Fattoria Paradiso |
Descrizione
Vigna delle Lepri 2013 - Sangiovese Riserva Bertinoro DOC Romagna
Descrizione Prodotto
Sangiovese Grosso 100% vinificato in acciaio; affinato 4 anni minimo in botti grandi di rovere. Segue almeno 1 anno di affinamento in bottiglia prima di essere messo in commercio. La Vigna delle Lepri è stata la prima riserva di Sangiovese prodotta in Romagna (1970). Il clone deriva dal primo biotipo di Sangiovese Grosso “Biondi Santi” Rosso rubino scuro, con aromi di tabacco da pipa, scatola di Sigaro, Violetta, Cuoio, Confettura di Frutti di Bosco, al palato è fitto, richiama il melograno, il mirtillo, la Moka, il Cioccolato Fondente, la Liquirizia dolce.
Vino di grande longevità, 30-35 anni.
Come Abbinare il Vigna delle Lepri 2013 , il Sommelier consiglia:
Brasati, Cacciagione, Carni rosse alla brace, cioccolato, grandi formaggi.
Il Produttore - Cantina Fattoria Paradiso
Fattoria Paradiso è stata l’artefice del risveglio enologico romagnolo. Ubicata in altitudine media, sul primo gradino dell’Appennino tosco-romagnolo affacciato al mare Adriatico, è assistita oltre che da un congeniale microclima, dall’amore che la famiglia Pezzi ha sempre nutrito per la vite in particolare (oltre al Sangiovese) per il Barbarossa, fiore all’occhiello aziendale, il Pagadebit...Continua a leggere...
