Vigna del Viale 2018 - DOCG Romagna Albana Dolce


Tipologia Vino: Bianco
Uve: Albana
Certificazione: DOCG - Romagna Albana
Annata: 2018
Gradazione Alcolica: 10% vol
Solfiti: Contiene solfiti
Provenienza: Italia
Produttore: Fattoria Paradiso

Descrizione


Vigna del Viale 2018 - DOCG Romagna Albana Dolce 

Descrizione Prodotto

Albana 100% biotipo “Gentile di Bertinoro” vinificato in acciaio; elevato 20 settimane in legno di rovere non tostato. E’ stato il 1° bianco italiano ad ottenere la d.o.c.g. Il borgo medievale di Bertinoro trae il nome dal colore dorato dell’Albana (Bert’in Oro). Il Cru da cui proviene è la “Vigna del Viale” che è composto da terreno marnoso con prevalente presenza di minerali gessosi. Bianco elegantissimo, dolce-non dolce che ricorda i Riesling della Mosella. Profumi di miele di acacia, albicocca matura, pesca bianca. In bocca richiama completamente ile sensazioni olfattive, con una dolcezza avvolgente in entrata che scivola via velocemente lasciando il posto agli agrumi quali arancio, mandarino, lime che puliscono il palato rendendolo unico.

Come Abbinare il Vigna del Viale 2018, il Sommelier consiglia:

Fantastico con i crudi di pesce, il foie gras, le ostriche ed il caviale. Ottimo con formaggi teneri, frutta fresca, ciambelle e crostate con confetture.

Il Produttore - Cantina Fattoria Paradiso

Fattoria Paradiso è stata l’artefice del risveglio enologico romagnolo. Ubicata in altitudine media, sul primo gradino dell’Appennino tosco-romagnolo affacciato al mare Adriatico, è assistita oltre che da un congeniale microclima, dall’amore che la famiglia Pezzi ha sempre nutrito per la vite in particolare (oltre al Sangiovese) per il Barbarossa, fiore all’occhiello aziendale, il Pagadebit...Continua a leggere...